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好冰!清涼消暑的低卡冰:51款的冰淇淋.冰沙.甜湯.果凍
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商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271074590&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE
商品訊息功能:
商品訊息描述:
《好冰!清涼消暑的低卡冰:51款的冰淇淋.冰沙.甜湯.果凍》
今年夏天,親手為家人作一碗最消暑的美味冰品!
簡單製作不失誤,親手製作最安心
掌握三大材料-冰塊、配料、糖水的黃金比例就能做出最好吃的冰
自己動手做冰品的三大理由:
1. 超省錢!只要冰塊+配料+糖水就能變化出冰沙、冰淇淋、雪糕!
2. 衛生又健康!配料自選、糖水自製,享受天然食材的冰甜品,不再擔心吃下肚的熱量與糖分太高,不只消暑也為全家人的健康加分!
3. 簡單快速免排隊!市售冰淇淋熱潮夯,免排隊就能在家吃到最透心涼的消暑品。
簡單快速完成款:
黑糯米冰淇淋、香草冰淇淋、巧克力核桃冰淇淋、花生冰淇淋、優格冰淇淋、抹茶冰淇淋、櫻桃冰淇淋、奇異果冰沙、鳳梨冰沙、葡萄冰沙、紅豆冰棒
配料豪華升級款:
藍莓乳酪冰淇淋、太妃蘋果冰淇淋、鳳梨巧克力雪糕、牛軋糖雪糕、豪華香蕉船、桂圓紅棗冰淇淋、雙色冰淇淋、珍珠薑汁冰沙、香蕉摩卡冰沙、杏仁薏仁冰、、優格紫薯冰
Q彈的冰涼小點心:
鮮果果凍、草莓酒凍、香吉士果凍、果汁果凍、咖啡凍、木瓜椰奶凍、焦糖布丁
冰箱常備午後甜點:
芒果慕斯、桑葚慕斯、橙香巧克力慕斯、草莓慕斯、提拉米蘇、番茄起司蛋糕、豆腐起司蛋糕、抹茶起司蛋糕、檸檬起司蛋糕、咖啡甜酒起司蛋糕
本書特色
*手工製作,快速完成高貴不貴的美味冰品
純手工製作,不用昂貴的機器,在家就可隨時動手做。挑選新鮮食材,自製天然配料!擺脫色素和濃縮液的糖水與淋醬,天然的配料自製食用最安心。
*圖解食譜步驟,任何人都能輕鬆完成
跟著圖解step by step,新手也能輕鬆做出最甜蜜的消暑冰品。
*Cook's Tip!製作零失敗
Tip小提醒製作冰品看似簡單,但是一個小疏忽可能就是掌握美味的關鍵!第一次動手製作就能掌握製作小撇步,不只簡單更能達到成功率100%!
*食譜製作難易分級
清楚標示製作難易度,快速上桌簡易款×豪華升級款,循序漸進學習製作出美味消暑的清涼聖品!
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作者介紹
國明
愛美食、迷烘培、戀冰品,並流連在廚房、餐桌和美食課堂,常往返超市、菜市場和各式材料小店。是位時時刻刻都享受著小確幸生活的女孩。
著有《把幸福帶給全家的46種手作餅乾》、《幸福,從熱呼呼的手感麵包開始發酵》、《低卡×清涼×簡單×美味:90道清爽消暑的果汁冰品DIY》等書。
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好冰!清涼消暑的低卡冰:51款的冰淇淋.冰沙.甜湯.果凍-目錄導覽說明
08 甜品、冰品常用器具、食材 大公開
12 甜品、冰品必備好搭檔-果醬、糖漿、蛋奶醬
PART1.最健康的滋補甜品-甜湯
34 黑糯米冰淇淋
36 香草冰淇淋
38 巧克力核桃冰淇淋
40 花生冰淇淋
42 藍莓乳酪冰淇淋
44 太妃蘋果冰淇淋
46 優格冰淇淋
48 鳳梨巧克力雪糕
50 牛軋糖雪糕
52 桂圓紅棗冰淇淋
54 抹茶冰淇淋
56 雙色冰淇淋蛋糕
58 豪華香蕉船
59 櫻桃冰淇淋
PART2. 最好吃的營養冰品-冰淇淋
20 酸梅湯
21 海帶綠豆沙
22 銀耳木瓜羹
24 紅豆湯圓
26 荷葉桂花茶
28 羅漢果茶
29 椰漿西米露
30 珍珠奶茶
31 鳳梨奶昔
手作健康甜品 冰品
PART3.口味獨特的冷凍甜品-慕斯•起司蛋糕
62 芒果慕斯
64 桑葚慕斯
66 橙香巧克力慕斯
68 草莓慕斯
70 提拉米蘇
72 番茄起司蛋糕
74 豆腐起司蛋糕
76 抹茶起司蛋糕
78 檸檬起司蛋糕
80 咖啡甜酒起司蛋糕
PART4.清涼美味不發胖-冰沙.果汁冰
84 奇異果冰沙
86 鳳梨冰沙
88 珍珠薑汁冰沙
90 香蕉摩卡冰沙
92 葡萄冰沙
94 紅豆冰棒
96 杏仁薏仁冰
97 山楂牛奶冰
98 優格紫薯冰
PART5.濃縮水果和牛奶精華-果凍•布丁中央信託局國軍貸款
102 鮮果果凍
104 草莓酒凍
106 桂花龜苓膏
108 香吉士果凍
110 果汁果凍
111 咖啡果凍
112 木瓜椰奶凍
114 焦糖布丁
116 南瓜布丁
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:18開17*23cm
頁數:120
出版地:台灣
商品訊息簡述:
- 作者:國明
追蹤
- 出版社:和平國際
出版社追蹤
- 出版日:2014/8/1
- ISBN:9789865894986
- 語言:中文繁體
- 適讀年齡:成人適讀
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中國時報【邱琮皓╱台北報導】
新修正《勞基法》將特休假制度大幅修改,為保障勞工看得到、吃得到,當勞工特休假到期、離職時若未休畢,雇主都應依新法折算工資、不能遞延或折假。據了解,勞動部將在《勞基法施行細則》中規定,企業在勞工每年到職日當月通知新增的應放特休假數、結算未休假天數,並在次月發放未休假工資。
不能遞延或折假
新修正的《勞基法》雖已於去年底陸續上路,但勞工特休假該何時結算?何時發放未休假工資?企業還在等勞動部給個答案。勞動部日前舉辦的新法座談會中,最常被問到也是特休假問題,除了能不能遞延,就是結算日該怎麼算、未休假工資該什麼時候發?雇主深怕只要晚發一天,就會被勞工檢舉違法。
勞動部建議雇主應回歸《勞基法》,應以到職日為計算標準的周年制來計算勞工的特休假,但這讓好多雇主擔心:「是不是變成365天,每天都要處理員工的特休假問題?」
擬以月分組計算
勞動部官員表示,通知新增特休假天數跟發放未休假工資將以月為單位來計算,建議雇主「將員工按照到職月份分作12組」,針對在該月到職的員工,通知新年度的特休假天數、統計前一年的未休假天數,若員工有未休畢特休時,在次月隨薪資一同發放未休假工資。
至於員工離職時,該何時發放未休假工資?勞動部官員透露,與資遣費規定相同,在終止勞動契約後30日內發放即可。
舉例來說,A員工到職日為2015年2月10日、B員工到職日為2016年2月25日,公司只要在每年2月通知這兩名員工的新年度的特休假天數、每年3月發放兩名員工的未休假工資就不會違法。
相關細節討論中
勞動部勞動條件與就業平等司司長謝倩蒨強調,相關細節都還在討論當中,勞動部將透過座談會,瞭解企業實務上怎麼操作會比較方便,未來在施行細則公布後,也會對外說明相關內容。
中國時報【邱琮皓╱台北報導】
新修正《勞基法》將特休假制度大幅修改,為保障勞工看得到、吃得到,當勞工特休假到期、離職時若未休畢,雇主都應依新法折算工資、不能遞延或折假。據了解,勞動部將在《勞基法施行細則》中規定,企業在勞工每年到職日當月通知新增的應放特休假數、結算未休假天數,並在次月發放未休假工資。
不能遞延或折房貸利率最低假
新修正的《勞基法》雖已於去年底陸續上路,但勞工特休假該何時結算?何時發放未休假工資?企業還在等勞動部給個答案。勞動部日前舉辦的新法座談會中,最常被問到也是特休假問題,除了能不能遞延,就是結算日該怎麼算、未休假工資該什麼時候發?雇主深怕只要晚發一天,就會被勞工檢舉違法。
勞動部建議雇主應回歸《勞基法》,應以到職日為計算標準的周年制來計算勞工的特休假,但這讓好多雇主擔心:「是不是變成365天,每天都要處理員工的特休假問題?」
擬以月分組計算
勞動部官員表示,通知新增特休假天數跟發放未休假工資將以月為單位來計算,建議雇主「將員工按照到職月份分作12組」,針對在該月到職的員工,通知新年度的特休假天數、統計前一年的未休假天數,若員工有未休畢特休時,在次月隨薪資一同發放未休假工資。
至於員工離職時,該何時發放未休假工資?勞動部官員透露,與資遣費規定相同,在終止勞動契約後30日內發放即可。
舉例來說,A員工到職日為2015年2月10日、B員工到職日為2016年2月25日,公司只要在每年2月通知這兩名員工的新年度的特休假天數、每年3月發放兩名員工的未休假工資就不會違法。
相關細節討論中
勞動部勞動條件與就業平等司司長謝倩蒨強調,相關細節都還在討論當中,勞動部將透過座談會,瞭解企業實務上怎麼操作會比較方便,未來在施行細則公布後,也會對外說明相關內容。
中國時報【邱琮皓╱台北報導】
新修正《勞基法》將特休假制度大幅修改,為保障勞工看得到、吃得到,當勞工特休假到期、離職時若未休畢,雇主都應依新法折算工資、不能遞延或折假。據了解,勞動部將在《勞基法施行細則》中規定,企業在勞工每年到職日當月通知新增的應放特休假數、結算未休假天數,並在次月發放未休假工資。
不能遞延或折假
新修正的《勞基法》雖已於去年底陸續上路,但勞工特休假該何時結算?何時發放未休假工資?企業還在等勞動部給個答案。勞動部日前舉辦的新法座談會中,最常被問到也是特休假問題,除了能不能遞延,就是結算日該怎麼算、未休假工資該什麼時候發?雇主深怕只要晚發一天,就會被勞工檢舉違法。
勞動部建議雇主應回歸《勞基法》,應以到職日為計算標準的周年制來計算勞工的特休假,但這讓好多雇主擔心:「是不是變成365天,每天都要處理員工的特休假問題?」
擬以月分組計算
勞動部官員表示,通知新增特休假天數跟發放未休假工資將以月為單位來計算,建議雇主「將員工按照到職月份分作12組」,針對在該月到職的員工,通知新年度的特休假天數、統計前一年的未休假天數,若員工有未休畢特休時,在次月隨薪資一同發放未休假工資。
至於首次購屋房貸申請員工離職時,該何時發放未休假工資?勞動部官員透露,與資遣費規定相同,在終止勞動契約後30日內發放即可。
舉例來說,A員工到職日為2015年2月10日、B員工到職日為2016年2月25日,公司只要在每年2月通知這兩名員工的新年度的特休假天數、每年3月發放兩名員工的未休假工資就不會違法。
相關細節討論中
勞動部勞動條件與就業平等司司長謝倩蒨強調,相關細節都還在討論當中,勞動部將透過座談會,瞭解企業實務上怎麼操作會比較方便,未來在施行細則公布後,也會對外說明相關內容。
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